Embalagem de alimentos a vacuo pdf

Alguns consumidores conscientes se perguntam sobre o que é embalagem a vácuo? Então, eles incluem para operação com produtos selados em fábrica, geralmente produtos alimentícios, graças aos quais carne, salsichas e produtos lácteos mantêm sua força e não são sensíveis ao empenamento. Cada vez mais, ferramentas de embalagem a vácuo estão disponíveis apenas como eletrodomésticos.

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De um modo geral, a embalagem a vácuo é projetada para proteger os alimentos contra o ar, que geralmente é o principal fator de deterioração dos alimentos. O vácuo pode ser usado para embalar produtos alimentícios, usando sacos de vácuo especiais ou recipientes a vácuo para os quais é necessário o equipamento de vácuo (seladoras a vácuo ou máquinas de embalagem, o sucesso de recipientes vazios para uso doméstico pode ser útil como bombas manuais para facilitar o fechamento do recipiente .

Cortar o suprimento de ar ao aspirar alimentos é propício para preservar a estrutura, cor e aroma. A embalagem a vácuo também prolonga o tempo de armazenamento dos alimentos. No caso de artigos a serem usados à temperatura ambiente, o prazo de validade de tais resultados pode ser estendido até quatro vezes - no caso do pão de 2 a 3 dias, o período de armazenamento dura de 7 a 8 dias, para produtos soltos como café ou chá, o período de armazenamento de 2-3 meses estende-se a 12 meses. Tipos selecionados de carne, colocados na geladeira, graças ao uso de embalagem a vácuo pode ser usado mesmo por 60 dias. Produtos congelados, cuja durabilidade geralmente chega a 6-12 meses, após a embalagem a vácuo pode ser armazenada em freezers por até 26 meses.

Embora a embalagem a vácuo esteja principalmente associada ao armazenamento de alimentos, vale a pena lembrar que a roupa certamente estará escondida em bolsas de vácuo específicas. No sucesso atual, sugar o ar da bolsa reduz o volume de itens armazenados, e é por isso que o armazenamento a vácuo de roupas pode ser uma maneira de armazená-lo em campos com uma pequena área.